My culinary 2015...

Als ich so die letzten Wochen durch meine vergangenen Post gestöbert hab, musste ich an manchen Stellen ja schon ein wenig schmunzeln. Ganz besonders, was meine Food Kreationen betrifft, manchmal überkommt es mich ja und dann muss ich dem Kreativ-Wahnsinn einfach Luft machen und dann werden Nahrungsmittel in Regenbogenchronologie oder in Komplementärfarben angerichtet. Macht Sinn? Nein. Macht Spaß? Ja :D Macht auch hinterher aufräumen Spaß? Naaaahein! Und ihr braucht auch gar nicht zu glauben, dass das ganze Drumherum auch so schön aussieht wie auf den Bildern... Alles außerhalb der 16x9 Fotomaße gleicht meist einem Schlachtfeld, erstreckt sich weder in glänzender, heller Schönheit noch sind die dafür verwendeten Zutaten sorgfältig zur Seite gelegt. Nope. Dazu braucht ihr euch ja lediglich diesen Post von mir durchlesen:

Nur zwei Zutaten, aber dennoch ein Kampf, was die Zubereitung betrifft - ein Kampf mit Wildtieren und dem Pürierstab. Schweinerei overload.

Rote-Beete-Brokkoli-Suppe

Noch viel schlimmer war es aber eigentlich hier:

Smoothiebowl

Fruit infused water! Ein Grund, wieso ich mir den Sommer herbeiwünsche :)

Fruit infusion

Zuckerfreie Pancakes? Hier ist das Rezept...

Banana pancakes

Lieblingsfruchtsmoothie nomnomnom...

Mango Smoothie

Zu guter letzt noch das Weihnachtsspecial:

Zuckerfreie Brownies

Taste the rainbow...

Passend zum Sommerwetter, gibt's heute mal von mir eine kleine Sommersnack-Inspo. Weil es in der aktuellen Saison gerade die leckersten Früchte gibt, hab ich mir diese Smoothiebowl am Wochenende zum Frühstück gegönnt :)

Frühstück ist die schönste Mahlzeit des Tages, findet ihr das auch? Die schönste oder beste oder wie auch immer man es bezeichnen möchte, jedenfalls freue ich mich darauf immer am Meisten, wenn das Wochenende kommt. Denn Samstags und Sonntags hat man oft viel Zeit, um sich einem ausgiebigen Frühstück zu widmen. Da kann es schon mal vorkommen, dass es so sehr "zelebriert" wird, dass wir auch gerne mal bis in die Mittagsstunden sitzen. Ein bisschen ratschen, ein gutes Buch dazu lesen, Tee oder Kaffee schlürfen und natürlich futtern :)

Vor Kurzem habe ich mich einer umfangreichen Breaki Preparation gewidmet, damit ich euch auch diese schönen Bilder davon zeigen kann. Das Ergebnis war eine super leckere Smoothiebowl. Also das Ganze nicht als Smoothie im Glas, sondern mal in der Schüssel, mit Früchten oder Müsli als Topping.

Ist auch gar nicht schwer, ich hab einfach Melone, Erdbeeren, Kirschen und Himbeeren (von letzten beiden die gefrorene Version) im Mixer püriert (das ungefähre Verhältnis seht ihr auf dem Bild) und mit beliebigen Früchten garniert. Bei mir Erdbeeren, Blaubeeren, Kiwi und Mango, dazu noch ein paar Mandeln und Chia Samen - FERTIG.

Die Smoothiebowl finde ich übrigens eine sehr nette Idee, wenn man sich Besuch zum Frühstück eingeladen hat. Geschnittenes Obst, Samen, Nüsse und Kerne und ein bisschen Gewürz wie Zimt oder Vanille auf den Tisch und jeder kann sich seine Schale selber garnieren.

Aber das Gute daran: Smoothiebowls kann man super schnell zubereiten und immer mal zwischendrin verdrücken :)